Biljka koja topi salo, čisti jetru od otrova i smanjuje šećer raste svuda oko vas. Uberite je u proleće i napravite ukusnu salatu. Mladi listovi maslačka u zdeli na drvenom stolu, biljka koja topi salo i čisti jetru, spremna za prolećnu salatu.
Smanjuje šećer, topi salo i izbacuje otrove iz jetre, ova biljka koja topi salo pravo je blago. Raste svuda oko vas! U proleće je najbolja, jer tada od nje možete napraviti veoma ukusnu salatu.
Simbol proleća, poznat i pod imenom Taraxacum officinale, nosi bogatstvo lekovitih svojstava za telo. Maslačak nije samo ukras prirode, već i biljka koja ozbiljno pomaže čišćenju organizma.
Koristi od maslačka
Pre cvetanja se u korenu krije bogatstvo kalijuma, a u jesen taj isti koren sadrži inulin, vlakno koje reguliše crevnu mikrofloru i hrani dobre bakterije. Od cveta se pravi sirup koji efikasno čisti organizam.
Listovi imaju snažno diuretičko dejstvo i blago gorak ukus, pa lepo idu u salatu. Poznato je da podstiču proizvodnju žuči i pomažu u eliminaciji toksina iz tela. Pomaže i kod problema sa varenjem, nadimanjem, gasovima i zatvorom.
Gorčina lista je ono što najviše zbunjuje one koji prvi put beru maslačak. Upravo taj ukus prati dejstvo na žuč i varenje, pa nema smisla birati samo najblaže listove. Mladi prolećni listovi su ipak najpitomiji, i zato se u to doba godine najlakše jedu. Kada se naviknete na taj ukus, salata od maslačka prestaje da bude nešto što se jede iz obaveze.
Ova biljka koja topi salo smanjuje upale i reguliše nivo šećera u krvi, pa je korisna za osobe sa dijabetesom. Uz to, može pomoći u mršavljenju, jer stimuliše metabolizam i podstiče izbacivanje viška tečnosti.
Maslačak nalazi mesto i u prirodnim melemima. Ulje se dobija kuvanjem cvetova u biljnom ulju, a koristi se kao melem za kožu.
Čaj se pije tri puta dnevno pre jela, a za pripremu su podjednako dobri i cvetovi i listovi.
Stabljika služi za uklanjanje virusnih bradavica. Mleko iz sredine stabljike maže se na bradavicu sve dok se ne osuši i ne otpadne.
Od ranih prolećnih listova spremaju se salate i variva, a preporučuju se trudnicama, dojiljama i ženama u menopauzi. Jestivi su i cvetovi, koji se najbolje beru u podne, na mestima koja nisu zagađena izduvnim gasovima.
Od cvetova se često pravi sirup ili takozvani med, koji ide uz razne poslastice ili se pije sam, posebno kao lek protiv kašlja kod dece.
Važna napomena
Maslačak se ne preporučuje osobama sa žučnim kamencima, upalom žučne kese ili čirom na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Osobe na terapiji litijumom takođe ne bi trebalo da ga konzumiraju.
Autor: A.A.
